2021年6月6日 / 最終更新日時 : 2021年6月6日 ausD ausJ ausJ: 熊本ワインATSU巨峰辛口2019 Kumamoto Wine ATSU Kyoho Dry 2019 辛口の軽快なスパークリング。オレンジ色の外観に適度な澱の濁りが見られる。酵母の香り。柑橘系、パイナップル、マンゴーの香り。飲んだ瞬間、優しい炭酸の刺激が舌に拡がる。軽やかな口当たり。口に含むと、あくまでも辛口のほんのりと […]
2021年4月29日 / 最終更新日時 : 2021年4月29日 ausD テイスティング Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Spätlese trocken 2018 まろやかで濃厚な果実味を楽しめるバランスのとれたワイン。濃いレモンイエロー。甘さを伴った濃厚な柑橘系の果実の香り。リンゴの香りも。ミントのようなハーブのノート。飲んだ瞬間、まろやかな舌触り。丸さを感じる。口に含むと、濃厚 […]
2021年4月4日 / 最終更新日時 : 2021年4月25日 ausD テイスティング Kees-Kieren Graacher Domprobst Riesling Kabinett trocken 2018 濃厚な果実味が楽しめるフレッシュなワイン。マンゴー、グレープフルーツ、アプリコット、パイナップルの香り。濃厚な果実の香りに溢れている。また、鼻に抜けるようなハーブやメントールの香り。飲んだ瞬間、まろやかな舌触り。口に含む […]
2021年3月2日 / 最終更新日時 : 2021年3月2日 ausD テイスティング Hofgut Falkenstein Krettnacher Euchariusberg Riesling Spätlese AP14 2018 熟した果実の甘みと酸味が絶妙なジューシーなワイン。特徴的なスパイスまたは火薬の香り。レモン、ライム、グレープフルーツの香り。飲んだ瞬間、まろやかな舌触り。口に含むと、完熟感がある濃厚な果実味が拡がる。また、ほのかな苦味が […]
2021年2月23日 / 最終更新日時 : 2021年2月23日 ausD ausJ ausJ: 熊本ワイン菊鹿シャルドネ（2020出荷） Kumamoto Wine Kikuka Chardonnay NV(2020 release) しっかりとした果実味のフレッシュなワイン。最初に香りを取る際、花の蜜のような甘い香りを感じる。リンゴ、洋ナシ、白い花の香り。木のニュアンス。飲んだ瞬間、優しい口当たり。口に含むと、完熟感のあるしっかりとした果実味が拡がる […]
2021年2月14日 / 最終更新日時 : 2021年2月23日 ausD ausJ ausJ：熊本ワイン Kumamoto Wine 2020年12月18日(金)熊本駅からJR在来線で北に向かい10分ほど、３駅目の西里駅で下車。学生さんが多いと思っていたら、駅の裏手に熊本保健科学大学の校舎があった。周囲は、ほぼほぼ田んぼ地帯。保健科学大学を横目に見なが […]
2021年2月7日 / 最終更新日時 : 2021年2月7日 ausD ausJ ausJ! ヘッフェ：ドイツにも行けないし、こんなんじゃ記事も書けないなぁ〜レーゼ ：ホントだよ。コロナめ！ヘッフェ：買ってきたワインもほぼほぼ飲んじゃったしね…レーゼ ：まだ残ってたっけ？ヘッフェ：うん。レブホルツさん […]
2021年1月26日 / 最終更新日時 : 2021年1月26日 ausD テイスティング Bernhard Koch Spätburgunder trocken 2018 軽快な果実味が楽しめるフレッシュなワイン。明るいルビー色。ラズベリー、ストロベリーの香りに木の香りも。すっと鼻に抜けるような香辛料のノート。飲んだ瞬間、軽やかな舌触り。酸の刺激を感じる。口に含むと、酸味を伴った赤いベリー […]
2021年1月2日 / 最終更新日時 : 2021年1月2日 ausD テイスティング Sekthaus Raumland Rosé Prestige Brut 2012 赤いベリーの香りと味わいが楽しめる上品なゼクト。綺麗なサーモンピンク。チェリーやラズベリーといった果実の香りが立つ。イーストもしくはパンのニュアンス。飲んだ瞬間、柔らかな舌触り。繊細な気泡の刺激と適度な酸の刺激が心地良い […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2020年12月28日 ausD テイスティング Bernhard Koch Chardonnay trocken „Vom Löss“ 2019 ジューシーな味わいが楽しめるフレッシュなワイン。洋ナシ、アプリコット、熟したリンゴの香り。果実の香りが良く立っている。白胡椒のニュアンス。飲んだ瞬間、優しく丸い口当たりに適度な酸の刺激が混じる。口に含むと、凝縮された果実 […]
