2026年10月19日 / 最終更新日時 : 2026年10月19日 ausD テイスティング Baison Hochheimer Hölle Riesling Kabinett trocken 2023 オレンジのような濃厚な果実味と酸が調和した奥行きのあるワイン。濃いレモンイエロー。小さな気泡が見える。煮詰めたような蜜の香り。オレンジ、赤い果肉のグレープフルーツの香り。柑橘の皮の香り。鉱石、貝殻、ヨードの香り。飲んだ瞬 […]
2026年10月12日 / 最終更新日時 : 2026年10月12日 ausD ワイナリー訪問 Wein- und Sektgut Gerhard Karle 2025年8月14日(木)フライブルクから西へ向かう。いくつかの街や村を通り過ぎ、20分程経った頃から周りの景色がブドウ畑になってきた。程なく、車はイーリンゲンの街中に入る。カイザーシュトゥールの南端に位置するワインの銘 […]
2026年10月2日 / 最終更新日時 : 2026年10月2日 ausD テイスティング Baison Flörsheimer Herrnberg Riesling Kabinett trocken 2022 程よい果実味と酸味の調和が素晴らしいバランスの良いワイン。レモンイエロー。小さな気泡が見える。レモン、グレープフルーツの香り。すいかずらのような白い花の香り。ヨードのような塩っぽいニュアンス。石灰のニュアンス。スパイスの […]
2026年9月21日 / 最終更新日時 : 2026年9月21日 ausD テイスティング Scholtes Detzemer Maximiner Klosterlay Riesling trocken „Großes Gewächs“ 2021 ドライで濃厚な果実味に酸が効いた円く深みがあるワイン。濃いレモンイエロー。グレープフルーツ、レモン、アプリコット、桃の香り。キンモクセイのような花の香り。セルフィーユのようなハーブの香り。梅、杏仁のニュアンス。石灰のニュ […]
2026年9月14日 / 最終更新日時 : 2026年9月14日 ausD テイスティング Scholtes Thörnicher Ritsch Riesling fast trocken 2023 濃厚な果実味が酸味とバランスしている深みのあるワイン。濃いレモンイエロー。熟したグレープフルーツ、レモン、洋梨、リンゴの香り。セルフィーユのようなハーブの香り。石灰、火打石の香り。甘いニュアンス。飲んだ瞬間、滑らかな舌触 […]
2026年9月9日 / 最終更新日時 : 2026年9月9日 ausD ワイナリー訪問 Weingut Mößner-Burtsche 2025年8月13日(水)カイザーシュトゥール地域から、そのすぐ東を南北に走るアウトバーン５号線を横切ると、そこはブライスガウ地域。その背後には黒い森が迫っており、黒い森の麓には、ワイン生産が盛んな小さな町や村が点在して […]
2026年9月7日 / 最終更新日時 : 2026年9月7日 ausD テイスティング Scholtes Pölicher Held Riesling trocken 2022 凝縮したドライな果実味に酸が効いている骨格のあるワイン。濃いレモンイエロー。小さな気泡が見える。熟したグレープフルーツ、アプリコット、桃の香り。蜜のような甘い香り。石灰、鉱石の香り、ハーブの香り。飲んだ瞬間、円やかな口当 […]
2026年8月10日 / 最終更新日時 : 2026年8月10日 ausD テイスティング Scholtes Detzemer Riesling „vom steilen Berg“ trocken 2023 凝縮したドライな果実味のコクがあるワイン。明るいレモンイエロー。小さな気泡が見える。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムの香り。蜜のような甘いニュアンス。和梨の香り。白い花の香り。セルフィーユのようなハーブの香り。 […]
2026年8月2日 / 最終更新日時 : 2026年8月2日 ausD ワイナリー訪問 Wein-Werkstatt Daniel Bach 2025年8月13日(水)オルテナウ地域のアッヘルンからアウトバーン５号線に乗り南下。60km程走り、ルストで降りるとそこはブライスガウ地域。国道３号線を更に10km程南下すると、ケンチンゲンの村を示す標識が現れた。村に […]
2026年7月31日 / 最終更新日時 : 2026年7月31日 ausD テイスティング Scholtes Riesling trocken 2023 ジューシーでドライな果実味が美味しいフレッシュなワイン。薄いレモンイエロー。小さな気泡が見える。レモン、グレープフルーツの香り。セルフィーユのようなハーブの香り。白い花の香り。石灰、ミネラルのニュアンス。飲んだ瞬間、滑ら […]
