2025年11月25日 / 最終更新日時 : 2025年11月25日 ausD テイスティング Sohns Lorchhäuser Seligmacher Riesling trocken 2021 ジューシーな果実味にシャープな酸が調和したミネラル感のあるワイン。濃いレモンイエロー。ペトロールのニュアンス。レモン、ライム、グレープフルーツの香り。爽やかなハーブの香り。火打石のニュアンス。飲んだ瞬間、滑らかな舌触り。 […]
2025年11月16日 / 最終更新日時 : 2025年12月29日 ausD ワイナリー訪問 Weingut Möwes 2024年8月16日(金)世界遺産の大聖堂が有名なシュパイアーから車で西に向かう。快晴。今日も暑くなりそうだ。30分ほどすると、周りの畑がブドウ畑に変わってきた。いくつかの村を抜けると、深い森を湛えた丘が背後に迫るヴァイ […]
2025年11月9日 / 最終更新日時 : 2025年11月9日 ausD テイスティング Sohns Geisenheimer Riesling trocken 2021 ドライな果実味にシャープな酸のメリハリの効いたワイン。濃いレモンイエロー。レモン、グレープフルーツ、青リンゴの香り。果糖の香り。微かなワックスのニュアンス。石灰のニュアンス。飲んだ瞬間、まろやかな舌触り。口に含むと、凝縮 […]
2025年10月5日 / 最終更新日時 : 2025年10月5日 ausD 旅の記録 仕入れの旅2025 （ヘッフェ）ドイツ、行ってきましたー！今年はアールとバーデン（レーゼ）バーデン、ホント行って良かったよ。畑の感じや葡萄の種類など、これまでに行った生産地とは違ってて面白かったね（ヘッフェ）カイザーシュトゥールの段々畑は圧 […]
2025年9月28日 / 最終更新日時 : 2026年2月23日 ausD お知らせ 重要なお知らせ：データ消失の回復について 2025年９月23日に発生したホームページ運営上のミスにより、2025年7月〜9月の記事を消失しておりましたが、この度、消失していた記事を過去の取材ノートを元に書き直し、全て掲載することが出来ました。当サイトを訪問してく […]
2025年8月8日 / 最終更新日時 : 2026年1月5日 ausD テイスティング Dr. Melsheimer Weißburgunder trocken 2022 ジューシーな果実味にシャープな酸が特徴的なフレッシュなワイン。レモンイエロー。少数の気泡が見える。最初に蜜蝋のような甘くワックスがかった香りがする。グレープフルーツ、オレンジ、白い花の香り。セルフィーユのようなハーブの香 […]
2025年8月8日 / 最終更新日時 : 2026年1月5日 ausD テイスティング Dr. Melsheimer West 2017, Trabener Würzgarten Riesling Kabinett feinherb 凝縮した果実味にシャープな酸が特徴的なジューシーなワイン。濃いめのレモンイエロー。小さな気泡が見える。熟したグレープフルーツ、オレンジの香り。鼻に通るハーブ、白い花の香り。甘いニュアンス。ワックスの香り。火打石のニュアン […]
2025年7月22日 / 最終更新日時 : 2026年1月5日 ausD テイスティング Dr. Melsheimer Graifen Fabelwein Riesling trocken 2020 濃厚な果実味にシャープな酸が特徴的なジューシーで深みのあるワイン。レモンイエロー。小さな気泡が見える。グレープフルーツ、白い花の香り。ハーブの香り。甘いニュアンス。ワックス、蜜蝋のニュアンス。飲んだ瞬間、円やかな口当たり […]
2025年7月6日 / 最終更新日時 : 2025年11月22日 ausD テイスティング Dr. Melsheimer Süd-Ost 2017, Traben-Trarbacher Schloßberg Riesling trocken ドライな果実味にシャープな酸が特徴的なジューシーなワイン。濃いめのイエロー。小さな気泡が見える。グレープフルーツの香り。ミント、セルフィーユといったハーブの香り。砂糖のような甘いニュアンス。飲んだ瞬間、滑らかな口当たり。 […]
2025年7月5日 / 最終更新日時 : 2025年11月9日 ausD テイスティング VOLS Wiltinger Schlangengraben Riesling trocken Großes Gewächs 2020 濃厚な果実味にシャープな酸が特徴的な力強いワイン。レモンイエロー。小さな気泡が見える。グレープフルーツ、ライムの香り。砂糖のような甘いニュアンス。スパイスの香り。セルフィーユのようなハーブの香り。石灰、貝殻のニュアンス。 […]
