Weingut Meyer
2024年8月17日(土)
今日も快晴。太陽が眩しい。今日の目的地、Weingut Meyerがあるホイヒェルハイム＝クリンゲン村を目指し、シュパイヤーから西に向かう。途中、週末のフェスティバルの渋滞に巻き込まれたが、1時間も経たないうちに村が見えてきた。村に入ってすぐに左折すると、そこはバーンホフ通り。少し行くと、右手に”MEYER”の文字が書かれた看板と旗が見えた。着いた着いたと車を滑り込ませる。車を降りると、そのグレーが基調の建物は超モダン。ガラス張りの一角があり、どうやらヴィノテークになっているようだ。入り口から入ってみると、中もモダンな空間。白い壁に濃いグレーの大理石調の床。黒とグレーでまとめられた内装に木製の調度品がマッチしている。事前にメールで教えてもらっていた通りにカウンターの呼び鈴を押すと、奥から女性が現れた。「こんにちは。日本から来たのね。待ってたわよ」
Weingut Meyerは1949年創業。現当主Andreasさんのお祖父さんであるEdmund Meyerさんが、複合農家として家業を開始した。当時のブドウ畑は3.5ヘクタール。Edmundさんがワインを自ら瓶詰めして直接販売を始めたのは1950年代初頭とのこと。この地域の最初のワイン生産者の一人だったそうだ。Edmundさんは、入念なブドウの栽培と厳選した収穫に努め、ワインの品質は向上。この地域では誰もが知るワイナリーへと成長した。1980年に、Andreasさんのお父さんであるKarl-Heinzさんが２代目の当主になった。Karl-Heinzさんは、新しい技術と設備を導入し、ワイナリーは更に発展。
そして、2008年にはAndreasさんが経営に参画。いくつかのトップワイナリーで修行したAndreasさんは、その醸造技術を活かしてワインの品質を飛躍的に高めている。Karl-HeinzさんとAndreasさんの共同当主体制になってから、ワイナリーの進化は加速。まずはワイナリー建屋の大改築。最新の醸造設備とオープンなヴィノテークを備えたモダンな建物は、2016年に、ラインラント＝プファルツ州のワイン建築賞を受賞した。2016年からは有機農法に転換し、2020年から有機認証を受けたワインをリリースしている。ワイン畑も17ヘクタールに拡大。また、2020年には、Andreasさんがプファルツの優れた若手ワイン醸造家の証である”Die junge Pfalz”に選出された。2025年からは、Andreasさんが単独で３代目の当主を務めている。
さて、奥から現れたのはSabine Albertさんだった。Sabineさんは、カウンターの後ろに回るとワインリストを見せてくれた。リッターワインに加え、グーツワイン、オルツワイン、ラーゲンワインと、分かり易いラインナップ。赤白ともにドイツの典型的な品種やブルグンダー種など、多くのブドウ種を扱っている。目移りするが、よく見るとリースリングは同じカテゴリーでも土壌違いのワインがある。ここはやはりリースリングを中心に頂こうと思い、まずは、グーツワインのリースリングをお願いした。うん、良い香り。柑橘系に桃、洋梨。フレッシュでジューシーな味わい。ホント、グーツワインでもこんなに美味しくって嬉しくなる。「グーツワインもしっかり厳選したブドウで造っているのよ。醸造も丁寧にやっているから美味しいでしょ」とSabineさん。
次はオルツワインのリースリング。「これはホイヒェルハイム地区のブドウよ。石灰岩質のレスレーム土壌なの」うん、柑橘、リンゴ、桃の香りがフルーティ。柔らかい口当たり。凝縮された果実味に酸が良く調和している。ミネラル感がある。そして同じオルツワインのクリンゲンミュンスター地区のリースリングをお願いする。あー、これ香りが強い。フローラルな感じ。柑橘系、アプリコットに白い花。スパイスのニュアンス。ジューシーな果実味に活き活きとした酸。長い余韻。いや、同じリースリングでも随分違う。「これは雑色砂岩土壌なのよ」とSabineさんが教えてくれる。
そしてラーゲンワインのリースリング。「これはホイヒェルハイマー・ヘレンプファッドという畑のワインよ。石灰質のレスレーム土壌なの。手積みで良いブドウを厳選しているのよ」柑橘系の良い香り。アプリコット、ハーブの香り。スパイスのニュアンス。柔らかい口当たり。濃厚な果実味。溶け込んだ酸がが良く調和している。長い余韻。美味しい。そしてもう一つ、クリンゲンミュンスター・マリアマグダレーナという畑のリースリングを頂く。あー、これ柑橘系の香りが強い。オレンジにグレープフルーツ。柑橘の皮のような香り。白い花の香り。ハーブの香り。柔らかい口当たり。凝縮した果実味がジューシー。穏やかな酸味が心地良い。ミネラル感を感じる。複雑さがあり、深みがある。「こちらは雑色砂岩の土壌よ。木の大樽で熟成しているのよ」いや、美味しい。木樽の熟成が何とも言えない多層的な味わいを出しているのかなと思う。
折角なので、リースリング以外もと思い、最後にオルツワインのグラウブルグンダーをお願いした。「これはホイヒェルハイムのブドウで土壌は泥灰岩よ。ステンレスタンクに加え、一部木樽で熟成しているの」お、濃い色合い。若干ピンクがかっているようにも見える。柑橘系、洋梨、パイナップルの香り。濃縮された果実味。苦味が良い感じに効いていて美味しい。
Andreasさんが造るワイン、テロワールの特徴がとても良く表現されている。自然に任せた手間暇かけたブドウ栽培と丁寧な醸造の賜物と思う。今回はリースリング中心に試飲したが、赤ワインも飲みたくなった。３代目の当主に就任したAndreasさんと奥様が、このワイナリーをどのように発展させていくのか、本当に楽しみ！
試飲したワイン
2023 Riesling trocken
2022 Heuchelheim Riesling Kalkmergel trocken
2022 Klingenmünster Riesling Buntsandstein trocken
2022 Heuchelheimer Herrenpfad Riesling trocken
2022 Klingenmüster Maria-Magdalena Riesling trocken
2023 Heuchelheim Grauer Burgunder Kalkmergel trocken
畑面積：17ha
生産量：120,000本／年
上級畑：Heuchelheimer Herrenpfad、Klingenmüster Maria-Magdalena、Appenhofer Steingebiss
土壌：HH/石灰質泥灰岩・石灰岩、KM/雑色砂岩、AS/石灰質粘土
栽培種：25%リースリング、20%ヴァイスブルグンダー、20%グラウブルグンダー、15%シュペートブルグンダー、20%その他
BIO
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